糸式＠SIDE-A

ミル

我が家の台所で一番活用されている調理家電は何か？と聞かれたら（電気ポット、炊飯器等の毎日使うものは除いて）、迷わずイワタニのミルサー と答えます。

日々の料理に使う"だし"は、このミルサーで昆布や煮干、かつおぶしを粉状にして作っています。まとめて作って、小さな密封瓶に入れて保存しているので、市販の粉末だしと同じように手軽に使えます。また、緑茶を挽いて粉茶にしたり、大豆を挽いて"きな粉"を作ったり、粉唐辛子も粉砂糖も作れ、ミルの活用範囲が意外に広いことを知りました。

これはカップの部分を取り替えると小型のミキサーになり、新鮮なフルーツや野菜のジュースもできます。果物好きの母娘には必需品ですね。そういえばミキサーは、ムスメの離乳食時期にもとっても重宝しました。

結婚祝いに頂いたものなので、かれこれ5年間、あまりに酷使したためか、あちこちのパーツが欠けたりして壊れてきました。パーツを買い足すつもりだったのですが、残念ながら、この商品、、AMAZONでは在庫切れor製造中止になってしまったのですね。

そこで新しく見つけたのが、これ。ZOJIRUSHIのミルつきミキサー なめらかファイバー BMFT08(GA)です。

まず、ネーミングが気に入りました。"なめらかファイバー"ですよ（笑）。それと、こちらは"ウェット＆ドライミル"です。"ウェット"タイプの、例えばマヨネーズのようなものも作れるらしいです。ミキサー部分が0.8リットルというのも良いですねぇ。ムスメがもっと小さかった頃はミルサーの約400ccでも足りていたのですが、最近は2回に分けて作ってましたから、一度で必要量のジュースができるというのは便利そう。おお、かき氷もできるんだー。お値段もお手頃だし。はい、決定！"ショッピングカートに入れる"をポチっとな。

・・・と思ったら、ダンナからストップがかかりました。「引越してから買えば？」と。ああ、そうだわ、そうだったわね、もうすぐ引越しなのね。すっかり忘れてました（汗）。じゃ、引越し先に届けてもらうようにしましょう。ついでに"OXOのサラダスピナー"と"Fisslerの 圧力鍋"も頼んだらダンナに殴られますかねぇ（闘志に燃えた目で）。

ル・クルーゼのスパチュラ

以前使っていたWilliams-SonomaのSpoonula（スプーン型スパチュラ）とSpatula M（スパチュラのMサイズ）がくたびれてしまったので、ル・クルーゼの物に買い換えました。グルメ　スパチュラ（ってなんか恥ずかしい名称だと思うのは気のせいでしょうか）のスプーン型Lサイズと普通のヘラ型のMサイズです。他のキッチンツールに合わせてブルーを選びました。ブルーというよりも紺に近い色なので、台所用品としてはいかがなものか？と思い、白にも心揺れました。が、そこはかとなくカレーや灰汁に染まった姿が目に浮かんでしまい却下です。それではWilliams-Sonomaのミントグリーンの二の舞です。ひとつお利巧になりましたね、ワタクシ。

使用感は、Williams-Sonomaに比べてしっかりした感じ。ル・クルーゼの方がシリコン部分がやや厚く持ち手が少し太いので、繊細なスウィーツなどを優雅に作るにはWilliams-Sonomaの方が向いているのかもしれませんが、豪快な料理しかできないワタクシにはル・クルーゼの方が合っているようです。

今日、ムスメの朝食にお粥を作る時に、スプーン　スパチュラでかきまわしてみました。いつもはテフロン製のお玉（レードルと言いなさい）を使っているのですが、お玉さん、本日はトムヤムクンのお鍋に入っていたもので。お味噌汁くらいだったら洗って使うのですが、さすがにトムヤムクンの直後にお粥は・・・と思った次第でございます。そんな偶然からの発見でしたが、スパチュラですと鍋肌へのこびりつきも防げますし、お鍋も傷めません。ああ、もっと早く気付けばよかった（笑）。

もちろん昼食用のコーンスープにもスプーン　スパチュラの登場です。こう便利だとシリコントップのお玉が欲しくなるのが物欲女王です。早速、検索。−−−ふむー、見つかりませんね。ああ、もしかして柔かすぎて使いにくいですかね？ある程度厚みを持たせたら重そうですしね。ほほー、そういう理由で普及していないのかも。うーん、あったら便利なんだけどなー。

え゛？かき混ぜる時はスパチュラで、サーブする時はお玉を使えばいい？ダメダメ、それじゃあ洗い物が増えるじゃあーりませんか。・・・はっ！どこまで手を抜けば気が済むのでしょうか、ワタクシ？おろろん。